由于免疫系统失衡而引起的花粉症，近年来备受关注，因为小鼠实验表明脂多糖（LPS）可以缓解其症状。本文将介绍LPS与花粉症的关系、LPS预防花粉症的机制以及推荐的LPS服用方法。

LPS能预防花粉症的发生吗？
首先，我们来看看为什么说LPS能够预防花粉症的发生。
LPS是什么？

LPS 是一种嵌入在土壤、食物和空气中发现的革兰氏阴性细菌最外层膜中的物质。

脂多糖（LPS）能激活巨噬细胞，这种细胞有助于清除病原体等外来物质，因此也被称为“免疫维生素”，因为它有助于增强免疫力。它还能有效预防过敏症状，包括花粉症，以及特应性皮炎、皮肤粗糙和糖尿病。简而言之，LPS可以说是人体抵抗疾病和病毒的基本组成部分。

LPS与花粉症的关系
接下来，我们来看看脂多糖（LPS）与花粉症之间的关系。据《新英格兰医学杂志》（世界上历史最悠久、引用量和读者数量最多的医学期刊）发表的一篇文章显示，儿童时期LPS的自然摄入量低与过敏倾向增加相关。

事实上，欧洲的研究表明，与城市地区没有这种机会的儿童相比，有更多机会接触动物和土壤的儿童患花粉症和哮喘的症状更少。

此外，小鼠实验表明，同时给予小鼠花粉和脂多糖（LPS）时，小鼠的花粉症症状比未给予花粉的小鼠要轻。换句话说，LPS与花粉症之间存在密切联系。

为什么LPS可以预防花粉症
那么LPS是如何预防花粉症的呢？我们将详细解释花粉症的机制。
花粉症（过敏）的机制
当花粉（过敏原）接触到鼻腔黏膜时，人体会产生抗体。这些抗体与一种叫做“肥大细胞”的细胞结合，肥大细胞在抵御细菌感染中起着重要作用。
然而，当花粉再次进入鼻腔时，会释放出组胺等致敏物质，从而引起流鼻涕、打喷嚏等过敏反应。这就是花粉症（过敏）的机制。

LPS平衡Th1和Th2细胞

辅助性T细胞有两种类型，分别称为“Th1细胞”和“Th2细胞”。它们是免疫细胞，根据引起过敏的“抗原”而发挥作用。例如，Th1细胞负责清除细菌和病毒，而Th2细胞则负责清除花粉、灰尘、霉菌等。
在现代社会，抗菌产品的普及使环境更加清洁，降低了细菌和病毒感染的几率，但也导致Th1细胞数量减少和功能减弱。另一方面，对花粉和灰尘等抗原做出反应的Th2细胞在许多情况下都很活跃，因此其数量有所增加，造成两种细胞类型之间的失衡。
如果Th2细胞数量过多，它们会攻击原本应该友好的细胞，因此维持Th1细胞和Th2细胞之间的平衡至关重要。巨噬细胞和NK细胞（自然杀伤细胞）在维持这种平衡中发挥着重要作用。
LPS 能够激活巨噬细胞和 NK 细胞，从而有助于平衡 Th1 和 Th2 细胞，因此有望帮助预防花粉症。

推荐给花粉症患者！

如何服用LPS
现在您明白摄入脂多糖（LPS）对于预防花粉症很重要了。那么，应该如何摄入LPS呢？
LPS 在根茎类蔬菜和海藻中含量丰富，尤其是在莲藕（带皮）、菠菜、茼蒿和裙带菜中。
具体来说，磨成粉末的海带每克含有 42.8 μg（微克）的 LPS，几乎是干海带（21.2 μg）中 LPS 含量的两倍。
糙米中也含有脂多糖（LPS） 。LPS大量存在于米糠和胚芽中，而保留了米糠和胚芽的糙米比精米更适合摄取LPS。
顺便一提，LPS在高温下长时间加热很容易被破坏，所以我们建议尽可能生吃。

补充LPS，这对维持健康至关重要

脂多糖（LPS）存在于土壤中，也大量存在于蔬菜、谷物、海藻等食物中。然而，当细菌被杀虫剂杀死后，LPS含量也会降低，因此近年来人们从食物中摄入的LPS含量一直在稳步下降。鉴于此，建议服用LPS补充剂，或者如果希望改善皮肤状况，可以服用Dr.LPS系列膳食营养补充剂。